L'acore odorant (Acorus calamus) ou jonc odorant est une plante herbacée aquatique, pérenne, rhizomateuse de la famille des Acoracées.
Ses autres noms vernaculaires sont : roseau aromatique, acore vrai, canne aromatique.
Description
Les feuilles sont linéaires. L'
Inflorescence est constituée d'un
spadice portant de minuscules fleurs verdâtres et d'un
Spathe qui ne diffère guère des feuilles.
Caractéristiques
- Organes reproducteurs:
- Graine
Aire de répartition
Cette espèce, indigène en
Asie, a été importée au XIIIe siècle en
Europe pour ses propriétés odoriférantes et insecticides. Elle y est naturalisée mais ne produit pas de
fruits, car les plantes importées sont généralement des triploïdes stériles.
- Aire de répartition: Holarctique
- Habitat type: roselières médioeuropéennes pionnières
Propriétés
Il contient du
beta-Asaron, (jusqu´à huit dixième suivant la provenance), qui est
cancérigène et influe négativement sur la fécondité. La variété
Americanus ne contient pratiquement pas de
beta-Asaron, alors que les plantes en provenance d'
Inde ont la plus forte concentration.
Cependant, malgré une utilisation ancestrale, en Inde, la plante entière n'a jamais été responsable d'aucun cancer.
Principaux constituants
Utilisation
Les
Tartares l'employaient pour désinfecter leur eau de boisson.
Par distillation on peut extraire des rhizomes une Huile essentielle utilisée aussi en Parfumerie.
Dans certains pays, il est utilisé pour parfumer la Bière ou l'Eau-de-vie.
La plante est réputée éloigner les punaises et donc de bien protéger les fourrures.
Usage traditionnel
La plante est cultivée dans les régions
marécageuses et le long des cours d'eau en
Europe orientale, seuls les
rhizomes sont employés. Récolté au printemps et à l'automne et séché à l'ombre, l'acore odorant est un
Tonique amer qui stimule les glandes digestives. Employé en
Tisane, il est efficace contre tous les troubles gastriques tels que les ballonnements, les
nausées, les brûlures gastro-oesophagiennes.
C'est aussi une plante apéritive, il est possible d'en faire une Liqueur : 100 g de rhizome séché, 1/2 l d'alcool, 1/2 l d'eau ; agiter et filtrer au bout d'une semaine.
Au Canada - où la plante est appelée belle-angélique par les Québécois et sweet flag par les anglophones - certains Indiens en chiquent les rhizomes pour leurs effets stimulants et thérapeutiques. À forte dose, il peut provoquer des hallucinations visuelles.
Note
Voir aussi
Liens externes