La canso (chanson à strophes) est une Poésie lyrique musicale, de 40 à 60 Vers répartis en strophes (appelées coblas), comportant chacune 6 à 10 vers. Il compte au maximum 6 strophes. Le Poême est souvent terminé par un envoi (tornada), sorte d'adresse à l'attention d'un destinataire, qui répète les rimes et la mélodie de la fin de la dernière strophe. Les vers peuvent être de longueurs différentes. Il existe divers schémas rythmiques :

• Coblas unisonans = Les rimes sont identiques de strophes en strophes tout au long de la canso
• Coblas doblas = rimes changent toutes les deux strophes
• Coblas singulars = rimes changent toutes les strophes

A l'intérieur des strophes, l'utilisation des rimes est complexe et variée (par exemple : la rime estamp, se répondant à la même place de strophe à strophe, etc), traduisant une recherche de subtilité plus que de fluidité.

A l'origine la canso est composée et chantée dès le XIIe siècle par les troubadours devant la Cour et plus tard récitée par des musiciens itinérants. Elle sera en partie reprise au XIIIe siècle par les trouvères, qui lui préfèreront cependant des formes plus simples et moins "nobles" de poésie lyrique courtoise.