Le cerisier de Cayenne (Eugenia uniflora), ou cerisier créole, ou cerise à côtes ou roussaille est un arbuste fruitier de la famille des Myrtacées.
Distribution
Ce
fruitier tropical est originaire d'Amérique du Sud (
Brésil,
Guyane,
Surinam). Il a été introduit dans les
Antilles et à
La Réunion.
Cuisine
Le fruit assez acide se consomme cru ou en confiture.
Voir aussi
Notes