Le titre de cet album vient de la chanson qui en fait l'ouverture et qui commence par :
Je déclare l'état de bonheur permanentEt le droit de chacun à tous les privilèges
Je dis que la souffrance est chose sacrilège
Quand il y a pour tous des roses et du pain blanc
L'inspiration est celle - généreuse, mais - on ne le sait pas encore - utopique, du monde d'abondance rêvé en Mai 1968. La crise de 1973 et les prévisions pessimistes du Club de Rome sur l'avenir de la planète viendront durablement altérer l'optimisme général qui était encore de mise lors de la création de cet album.
Georges Moustaki le dédie, sur la pochette, à « une jeune fille d'Épinal » qui lui en avait imaginé le premier vers.