Jean Blancou est un docteur
Vétérinaire et microbiologiste français.
Ancien directeur de l’Organisation mondiale de la santé animale (ex OIE), directeur de recherches honoraire au CNEVA, vice-président puis président de la SFHMSV, membre et président de l'Académie vétérinaire de France et membre du Comité de rédaction du Bulletin de l'Académie vétérinaire de France
Il a écrit Histoire de la surveillance et du contrôle des maladies animales transmissibles, OIE, 16 août 2000, ouvrage qui analyse les méthodes utilisées par différents peuples, pour reconnaître et gérer les zoonoses.
« Histoire de la surveillance et du contrôle de la clavelée jusqu'au XIX° siècle », Bulletin de la Société française d'histoire de la médecine et des sciences vétérinaires, 2002. mise (En ligne)