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Paris-Camembert est une course semi-classique cycliste française qui relie la ville de Magnanville située dans les Yvelines près de Mantes-la-Jolie à 60 km à l'ouest de Paris à celle de Vimoutiers située dans le département de l'Orne et la région Basse-Normandie.
Elle existe depuis 1934 sous le nom de Paris-Vimoutiers, avant de s'appeler Paris-Camembert à partir de 1937.
D'une longueur de 200 km c'est une course exigeante avec un final difficile (sept côtes de 9% à 17% de pente dans les 80 derniers kilomètres).
C'est aujourd'hui une classique internationale de catégorie 1.1. La course compte également pour la Coupe de France de cyclisme sur route.
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