Dans le monde de la Tauromachie, on désigne par paseo (de l'Espagnol : promenade) ou paseíllo le défilé du Matador, de sa Cuadrilla, de l'Alguazil et de l'Arrastre en ouverture d'une Corrida ou Novillada.

Présentation

La corrida commence par un défilé de tous les participants : le paseo (ou paseíllo). À l’heure prévue, le président présente un mouchoir blanc. Au son d’un Paso doble, le cortège s’ébranle, précédé par les alguazils (ou alguacilillos). Viennent au premier rang les trois matadors, classés par ordre d’ancienneté : à gauche (dans le sens de la marche) le plus ancien (le Chef de lidia), à droite le deuxième d’ancienneté, au milieu le moins ancien. Si un torero se présente pour la première fois dans la « plaza », il avance tête nue, sinon il est coiffé du chapeau traditionnel, la « montera ». Derrière suivent les peones puis les picadors, également classés selon l’ancienneté.

Viennent ensuite les monosabios et areneros, employés des arènes qui ont pour fonction de remettre en état la piste entre chaque taureau.

Vient enfin le train d’Arrastre, attelage de mules mené par les mulilleros, chargé de traîner la dépouille du taureau hors de l’arène.

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