Le
riz au lait (ou
Pouding au Riz) est un mets traditionnel de plusieurs cultures.
Différentes versions de cuisines nationales
Exemples de recettes
Recette n° 1
Ingrédients
Préparation
Rincer abondamment le riz à l'eau tiède. Le mettre dans une casserole puis recouvrir d'eau chaude. Lorsque cette eau est absorbée, ajouter le lait après l'avoir fait bouillir avec la gousse de vanille. Porter à ébullition pendant 30 minutes. Rajouter du sucre.
Recette n° 2
Ingrédients
Préparation
Faire fondre le beurre dans une casserole et verser le riz. Faire dorer quelques minutes.
Verser le lait et ajoutez la gousse de vanille fendue.
Laissez cuire à feu moyen en remuant de temps en temps pendant 40 minutes environ.
Une fois le riz cuit, ajouter du sucre selon le goût désiré.