Trevélez est un village d’
Espagne, dans la
Province de Grenade,
communauté autonome d’Andalousie d'une superfice de 91 km² et de 831 habitants, à 97 km de
Grenade. La plus grande partie du territoire de la commune - la plus haute de la péninsule ibérique (environ 1750m d'altitude pour le Barrio Alto), - est située dans le parc national de Sierra Nevada. Le point culminant de la péninsule ibérique (le Mulhacén, 3481m) est partagé entre les communes de Güéjar Sierra au nord, Capileira à l'ouest et Trevélez.
Trevélez est connue pour la qualité de ses jambons, due à l'extrême sècheresse de l'air malgré la proximité de la mer.
Le nom de Trevélez serait tiré de ses fondateurs, les trois frères Velez, qui auraient chacun fondé un village à flanc de montagne, trois "quartiers" dénommés de bas en haut Barrio Bajo, Barrio Medio et Barrio Alto.