Directeur de recherche émérite du Centre national de la recherche scientifique, cette agrégée d'histoire a enseigné dans plusieurs écoles militaires, au sein des universités de Paris I et Paris IV, et à l'Institut d'études politiques de Paris.

Denise Artaud est aussi membre du comité d'honneur de "Voix des Français - Renaissance 95", une association d’extrême-droite prônant la stricte séparation des races

Elle a publié plusieurs ouvrages, dont :

• L'Amérique des néoconservateurs : l'Empire a-t-il un avenir ? (2004)
• Les États-Unis et leur arrière-cour
• L'Amérique en crise : Roosevelt et le New Deal.
• La Fin de L'innocence, Les États-Unis de Wilson à Reagan.