Aimé Piron est un poète bourguignon né en
1640 et mort en
1727.
Apothicaire à Dijon, il épouse Anne Dubois, fille du sculpteur Jean Dubois. Poète à ses heures, il compose des Noëls en patois bourguignon ainsi qu'un poème sur L'Evairement de la Peste enseignant les moyens de se prémunir contre ses atteintes. Aimé Piron est très apprécié pour son esprit par les Princes de Condé, gouverneurs de la Bourgogne.
Il est le père du poète Alexis Piron.