La ferme verticale consiste à construire de grandes tours destinées à accueillir une part importante de l'agriculture. C'est une solution possible aux problèmes de faim dans le monde et de manque de terres agraires. Car la ferme verticale a pour but de se situer en pleine ville. La conception élaborée et proposée par Dickson Despommier, professeur à la
Columbia University à
New York. Selon le professeur, une tour coûterait environ 84 milions de Dollards USD, mais jusqu'à présent personne n'en a construit une seule. Des premières fermes verticales pourraient prochainement voir le jour à Las Vega, Nevada, ou encore dans la future ville écologique de
Dongtan, en Chine.
Caractéristiques de la ferme verticale
La ferme verticale aurait une hauteur d'au moins 200 mètres, et entre 30 et 40 étages, avec un rendement 5 à 30 fois supérieur à l'agriculture actuelle. Elle produirait des fruits et légumes, ainsi que des poulets et des oeufs. Des récepteurs situés dans le plafond de chaque étage pourrait peut-être même recueillir l'évapotranspiration des plantes pour produire de l'eau pure.
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