Joseph Caillot est un comédien et Chanteur français né à Paris le 24 janvier 1733 (paroisse Saint-Germain-l'Auxerrois) et mort à Paris le 30 septembre 1816.

Après avoir joué en province, notamment à Lyon, il débute au Théâtre-Italien de Paris le 26 juillet 1760 dans Ninette à la cour de Favart. Dans les opéras-comiques, il se révèle non seulement un acteur de talent mais également un excellent chanteur doué d'une voix mixte, tenant de la Haute-contre et de la basse-taille.

Grimm, dans sa Correspondance littéraire, le compare à David Garrick et défie Préville de jouer comme lui.

Caillot se retire en 1772, ce qui ne l'empêche pas à l'occasion de remplacer gratis ses camarades malades ou empêchés. Marié en 1779 à Marie-Augtine Saÿde, fille de l'opticien du roi, il finit sa vie à Saint-Germain en donnant des leçons de musique et de déclamation.

Pour sa manière de jouer, on désigna longtemps sous le nom d’emploi de Caillot l'ensemble des rôles qu'il tint dans les opéras-comiques.

Bibliographie

Émile Campardon, Les Comédiens du roi de la troupe italienne, Paris, Berger-Levrault et C^ie, 1880, vol. I, pp. 85-95.